其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

豆玩28彩票 www.313517.com-彩票预测资讯| www.415188.com-买彩票能中10万吗| www.681405.com-豪彩娱乐手机版下载| www.17719.cc-现在时时彩开奖视频| www.787774.com-彩宝网手机版下载| www.237593.com-99彩票手机版| www.374056.com-体彩手机账户注销| www.963264.com-彩色水磨石地面价格| www.dt18.cc-分分彩后一稳赚公式| www.759195.com-微彩吧是做什么的| www.971002.com-福彩多少种玩法| www.508899.cc-众彩网欧阳宵| www.443194.com-掌中彩票-| www.731045.com-东方彩票投入梦想| 发彩www.50732m.com| www.69892.com-彩八c8com下载| www.vs57.com-彩芽的天然好奇心| www.736908.com-彩券公司官网| www.8308.in-下载福彩三第的走势| www.479785.com-7星彩开奖结| www.r28.top-518实时彩票| www.80gl.com-九号彩票怎么注册| www.250972.com-彩票巴士软件下载| www.541923.com-yg彩票-| www.906226.com-日本全彩色系漫画| 双彩网www.629012.com| www.ww98.com-微彩吧电脑版下载| www.100338.com-乐彩3d下载-| www.303979.com-福彩报纸今天| www.386998.com-尼彩手机怎么没有了| www.8117.in-葡京彩票集团官网| www.055326.com-彩票都有哪几种类型| www.368777.com-728彩票手机测试| www.962030.com-3d字迷多彩网| www.254383.com-好彩投-| www.352342.com-中奖彩票软件安卓版| www.456136.com-球彩台妹头| www.555174.com-河南体彩发行时间| www.626916.com-紫薇彩票占卜好运| www.698775.com-彩铅落日风景画简单| www.790507.com-彩票生肖选号器| www.865669.com-彩票站加盟费多少| www.948036.com-四川体育彩票网| 彩票大家乐www.21202g.com| www.2117.win-江苏体彩手游app| www.562889.com-彩3软件-| www.727470.com-大爆奖彩票下载| www.640950.com-凤翔彩票网址是| www.746564.com-555彩票之家| www.969646.com-快三网上购买火车票| www.967246.com-重庆时彩胆拖玩法| www.807826.com-体育竞彩入门知识| www.658489.com-彩视登录解决方法| www.566342.com-体彩11选5任选三| www.d12.com-推荐的足球彩票| www.137900.com-手机qq彩票怎么买| www.925963.com-深圳市福彩投注站| www.223489.com-福彩网软件-| www.785.xyz-体彩兑奖返点| www.730799.com-凤凰竞彩是真的吗| www.858146.com-彩票整治-| www.984184.com-网上彩票代理加盟| www.86965.cc-融彩网是啥-| www.014602.com-七星彩app平台| www.53593.com-福利彩票开奖结查询| www.627171.com-荐彩唯爱看球| www.706984.com-好彩票官网2626| www.6045.me-福彩一分钟开一次的| www.937583.com-6c彩票-| www.577112.com-乐仑彩票人人猜球| www.82271.com-彩票网盘怎么赚钱| www.11871.com-精彩彩票官网| www.ij58.com-福彩三a遗漏走势图| www.26ci.com-加盟彩票站最便宜| www.953619.com-中免红好彩什么味道| 500彩票网www.708330.com| www.ig38.com-幸运快三手机版下载| www.5855.site-足球胜负彩推荐填单| www.11925.com-口袋彩票不能用了| www.11359.cc-七彩网app下载| www.yp35.com-辉煌彩票跟着导师投| www.816090.com-四川快乐i2爱彩乐| www.289134.com-江苏快三如何猜单双| www.55iq.com-四川省福彩中心网站| www.866831.com-昨天彩票开什么| www.19098.com-彩票外省能兑奖吗| www.2322.in-福彩快了十分玩法| www.26664.cc-七星彩可以打复式吗| www.098405.com-中彩股份宁夏快3| www.8899.net-怎么买竞彩容易中奖| www.788588.cc-竞彩篮球今日赛程| www.864247.com-人人彩票官方信息| www.952246.com-五分彩全国统一开奖| 亿彩堂www.87668h.com| www.dx87.com-福建体彩网走势图| www.126195.com-彩票开奖号今天| www.179.website彩c788网站-| www.719317.com-彩吧论坛下载| www.863579.com-中国福利彩票黑幕| www.76727.cc-竞彩专家推荐预测号| www.135134.com-好彩银特醇香烟| www.314252.com-彩彩报三d-| www.a69.org-四川体彩开奖公告| www.277.live-七星彩三字定图片| www.i32.org-微信彩票群是真的吗| www.1425.in-大赢家彩票靠谱不| www.172579.com-彩票神州app| www.770318.com-好彩软红-| www.739995.com-福彩走势图有用吗| www.3330.vip-978彩票ios-| www.47668.cc-搜神传好彩妹配音| www.412387.com-彩票店微信封号| www.6688.pro-彩经彩票3d杀号| www.9388.com-时时彩登陆-| www.53090.com-体彩三字迷-| www.008325.com-19007胜负彩| www.3156.com-外围彩票网站对比| www.753962.com-彩票彩宝贝下载| www.94cs.com-海南马彩概念股| www.552905.com-玩彩害死人了| www.27sa.com-491cc彩票一让| www.109976.com-快三中俩号有钱吗| www.168302.com-北京快三开奖助手| www.661503.com-779彩票网合法吗| www.736271.com-陕西快三走势图下载| www.846166.com-龙山彩票事件| www.966264.com-网络极速快三平台| www.qx7.cc-快三人工计划官网| www.473843.com-中彩票大奖人的结果| www.791048.com-福彩3d号码过滤器| www.863547.com-福彩3d投注价格表| www.940551.com-金福彩票app下载| www.986864.com-七乐彩出号绝密算法| www.c5.org-好彩江苏快三靠谱吗| www.06088.com-福彩3d211路号| www.657489.com-亿乐彩登录网址| www.1563.net-陇彩宝怎么下载不了| www.656236.com-福彩3d9点和值| www.054234.com-yy彩票正规吗| www.693953.com-爱投彩票吧-| www.4412.net-福利彩票返利多少| www.9200.live-下载乐透啦彩票| www.06ts.com-高档彩票店-| www.005189.com-七星彩明月珰番外二| www.bf28.cc-3号彩票app-| www.36683.cc-梦到彩票号码却不中| www.875477.com-说买彩票的幽默话| www.972631.com-彩铅画风景图片简单| www.ah39.com-七星彩下期最准预测| www.982270.com-同城彩票官方版| www.885977.com-彩虹的约定儿歌| www.092196.com-体彩买彩票截止几点| www.295704.com-体彩今开奖号码| www.118941.com-钻石彩票网合法吗| www.198784.com-福彩快乐十分玩法| www.273895.com-一分快三玩法| www.361308.com-彩泥小制作大全图片| www.436196.com-重庆体彩怎么申请| www.817963.com-足彩任九19052| www.909099.cc-澳门5分彩开奖结果| www.962737.com-3d彩吧牛彩图库| 彩乐乐www.cll168.com| www.770.cm-玩彩的吗-| www.717460.com-兰花图片简笔画彩铅|